2015

Industria Cervecera en México

Aprovechamiento del agua de rechazo de ósmosis inversa con alto contenido de sílice.
Las regiones del Bajío, Occidente y Centro de México se caracterizan por tener agua de pozo con alta concentración de sílice (80 – 90 ppm), lo que limita la recuperación de agua en procesos de desmineralización por ósmosis inversa. Esto hace necesario el uso de procesos físico – químicos para elevar el porcentaje de recuperación de agua. El trabajo en conjunto con nuestro cliente cervecero, nos llevó a diseñar una solución para precipitar el sílice del agua de rechazo de los equipos de ósmosis inversa del proceso y así poder usarlo como agua de alimentación para una segunda ósmosis inversa, logrando aumentar en más de 20% el índice de recuperación de agua, reduciendo el consumo de agua de entrada y generando ahorros por su tratamiento. El proyecto ha sido exitoso y actualmente recupera más de 50.000 m3/año.
EL RETO
Maximizar la recuperación de agua en el proceso con el mínimo consumo energético y costo operativo.
LA SOLUCIÓN
Para eliminar la alta concentración de sílice se implementó suavización con cal-carbonato y filtración con membrana tubular de grado ultrafiltración. Los resultados teóricos se obtuvieron con pruebas utilizando una planta piloto, los resultados reales fueron consistentes con los calculados.
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